François Florent a fondé le Cours Florent en 1967, en proposant une approche innovante et pédagogique de l'enseignement artistique. L'école propose des cursus en anglais depuis 20 ans, pour envisager le jeu à l'international. Le Cours Florent a vocation à faire avancer les questionnements artistiques et permettre aux élèves d'explorer les différentes facettes de leur discipline par le biais d'enseignements variés.